남원시는 ㈜이마트와 남원의 명물인『남원추어탕』을 개발하여 판매를 시작하고 론칭 기념행사를 이마트 성수점(서울 성동구)에서 개최하였습니다.
남원추어탕은 추어탕의 가장 중요한 재료인 미꾸라지와 시래기를 남원 국내산으로 사용하고 남원 전통방식으로 끓인 것이 특징입니다.
특히 시래기는 조선무우 어린시래기를 사용하고 있어 무청시래기를 사용한 일반추어탕보다 식감이 부드럽고 맛있다는 호평을 받고 있습니다.
지난해 12월 18일 이마트와 남원추어탕 공동개발판매 업무협약을 체결하고 연구개발을 시작해 수차례의 맛테스트를 통하여 최종제품(레토르트)를 선보인 것입니다.
레토르트(Retort)는 완전 조리된 식품을 미생물 차단성용기에 담아 유통 및 보관이 가능하도록 만든 제품으로 최근 늘어나는 1~2인 가구, 맞벌이부부, 캠핑증가 등 라이프 스타일이 변화됨에 따라 수요가 급증하고 있습니다.
이와 같은 변화에 신속하게 대응한 제품을 개발 판매하여 남원추어탕을 널리 알리고 관광도시 남원을 적극 홍보해 나갈 계획입니다.
실제 포장디자인 뒷면에 남원의 명소인 광한루원과 남원추어탕 거리를 알리는 문구와 도안을 넣어 소비자들의 관심을 이끌어 내고 있지요.
옛날 남원시 천거동에 서씨 효자가 살았는데 병중의 어머니가 잉어를 먹고싶다고 해서 요천 얼음을 깨고 잉어를 구하려고 며칠을 애썼지만 한겨울이어서 잉어를 구하기가 어려웠는데 꿈속에 미꾸라지가 나타나서 인근 논을 깊이 파니 꾸물꾸물 미꾸라지가 있어 어머니께 끓여서 드렸더니 원기를 회복하고 몇 년을 건강하게 더 사셨다는 남원추어탕 이야기가 전해지고 있습니다.
앞으로 이마트는 신세계 그룹내 전 유통채널(신세계백화점, 이마트 에브리데이, 위드미, 쇼핑몰 등)에 판매를 확대하고 중국을 비롯해 베트남, 몽골 등 이마트 해외점포에도 수출을 계획하고 있습니다.
